شاورما دجاج

موضوع: شاورما دجاج الأحد يونيو 01, 2008 7:19 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:4 صدور دجاج مقطعه صغيرة+بصله مبشورة+1/4 كاسه عصير ليمون+ملللللللح+فلفل

اسود+قرفه+1/2 كاس زيت زيتون+2ملعقه بقدونس مفروم.

الحشو:خص مفروم +طماطم مقطعه قطع صغيره +2 ملعقه صغيره طحينه تمزج بالماء وتتبل

بالملح ولفلفل.

الطريقه :

تمزج جميع المقادير السابقه معبعض وتوضع في الثلاجه لمدة 3 ساعات يحمر البصل على النار

الى ان يحمر لونه ويوضع خليط الدجاج عليه ويترك على نار هادئه الى ان ينضج ويحشى الخبز

المفرود ويوضع عليه الخص والطماطم وملعقه من صلطة الطحينه على شكل اصابع ثم تلف بمنديل.

وبالهناااااااااااااااااااااااااااااااااااء ولعافيه

__________________